Hanamaruki Okaasan Miso

Hanamaruki Okaasan Miso is een essentieel gefermenteerde sojabonenpasta die voornamelijk wordt gebruikt in de Japanse keuken voor het maken van traditionele misosoep. De 'Okaasan' (wat 'Moeder' betekent) branding is een van de meest iconische en langlopende productlijnen van Hanamaruki, gepositioneerd als een troostende, huisstijl miso.

Het merk werd opgericht in Nagano, Japan, een regio die beroemd is om zijn hoogwaardige water en klimaat dat geschikt is voor fermentatie. Sinds de oprichting in 1918 is Hanamaruki uitgegroeid van een lokale producent tot een wereldleider in de miso-industrie, waarbij de productie voornamelijk in Japan plaatsvindt met behulp van traditionele technieken die zijn geïntegreerd met moderne veiligheidsnormen.

Het eigendom is consistent gebleven door de entiteit Hanamaruki Foods Inc., die een privé-eigendom blijft en een leidende rol vervult op de Japanse kruidenmarkt. Het merk wordt wereldwijd verdeeld via verschillende Aziatische voedselimporteurs en gespecialiseerde dochterondernemingen.