Wie zit er achter Sevan Pärl Couscous? Check het voor je koopt

Sevan Pärl Couscous (ook bekend als Moghrabieh) is een type grote, parelvormige semolina pasta die populair is in de Midden-Oosterse keuken. Het merk Sevan werd opgericht in Zweden door de Maroutian-familie, die uit Libanon immigreerde en met zich een verlangen meebracht om de Midden-Oosterse voedselcultuur op de Noordse markt te introduceren.

Het product wordt doorgaans afkomstig uit Libanon of aangrenzende regio's waar traditionele productie-methoden voor grote-grain couscous goed zijn gevestigd. Tegenwoordig is het merk eigendom van Sevan AB, dat een belangrijke speler blijft in de etnische voedingssector in Zweden. Sevan AB maakt deel uit van de Di Luca Groep, een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in Mediterrane voedselconcepten.