ECAF Rozen Essence

ECAF Rozen Essence is een populaire culinaire smaakmaker die veelvuldig wordt gebruikt in de Mauritiaanse en regionale keukens voor desserts, dranken en traditionele zoetigheden. Het merk ECAF (Extraits de Cannes et d'Arômes Fins) heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1955, waardoor het een van de meest erkende lokale smaakmerken in de regio is.

Het product wordt lokaal in Mauritius vervaardigd door het familiebedrijf ECAF Ltd. Gedurende de decennia heeft het bedrijf zijn status als toonaangevende producent van essences, voedingskleurstoffen en uittreksels behouden, met de nadruk op hoogwaardige ingrediënten die zowel thuiskoks als industriële voedselproducenten aanspreken.

ECAF blijft eigendom van de oprichtersfamilie en het oorspronkelijke bedrijf, en belichaamt een erfgoed van lokale productie met gevestigde roots in Vacoas. De branding en distributie zijn gericht op de binnenlandse markt en de Indische Oceaanregio, waarbij een erfenis van 'het beoordelen van de perfectie' door middel van kwaliteit en consistentie wordt gehandhaafd.