Rizzoli Filetti di Acciughe

Rizzoli Emanuelli is een van de oudste en meest prestigieuze blikzeevruchtenbedrijven van Italië. Opgericht in Parma in 1906, staat het merk synoniem voor ambachtelijke verwerking van Mediterraanse ansjovis. Het product wordt vervaardigd in Italië, specifiek in de regio Parma, met gebruik van traditionele technieken zoals rijping in houten vaten om een hoogwaardige smaak en textuur te waarborgen.

Het merk is al meer dan een eeuw een familiebedrijf, wat relatief zeldzaam is in de moderne voedingsindustrie. De familie Rizzoli blijft toezien op het productieproces met een focus op duurzame vispraktijken en het behoud van het Italiaanse gastronomische erfgoed. Hun producten zijn gemakkelijk te herkennen aan het iconische 'R'-logo en zijn een vast voedsel in chique Italiaanse supermarkten en delicatessenwinkels over de hele wereld.