Unisoya Plain Extra Firm Tofu

Unisoya is een vooraanstaand Canadees merk dat gespecialiseerd is in biologische en conventionele tofu-producten. Opgericht in 1980 door de familie Lemire in Saint-Isidore, Quebec, is het bedrijf uitgegroeid van een lokale ambachtelijke producent tot een belangrijke leverancier in Oost-Canada.

Het getoonde product is hun Plain Extra Firm Tofu, die wordt geproduceerd in hun speciale faciliteit in Saint-Isidore-de-Laprairie. Het merk legt de nadruk op het gebruik van lokaal geteelde, niet-GMO sojabonen, en handhaaft een toeleveringsketen die diep geworteld is in de landbouwsector van Quebec. De eigendom blijft privé en lokaal, met de familie Lemire die de operatie blijft toezien als de uiteindelijke eigenaren via het moederbedrijf Unisoya Inc.