Neisson Profil 105 Rhum Agricole

Neisson Profil 105 is een premium Rhum Agricole geproduceerd door de Neisson distilleerderij in de stad Le Carbet, Martinique. Opgericht in 1932 door de broers Adrien en Jean Neisson, is de distilleerderij een van de laatste onafhankelijke, familiegerunde rum producenten op het eiland. Het merk staat bekend om zijn toewijding aan de Martinique AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) normen, waarbij vers suikerrietsap wordt gebruikt in plaats van melasse en traditionele distillatiemethoden worden toegepast met hun iconische Savalle koperen kolomdistilleerderij.

De Profil 105 expressie wordt specifiek erkend vanwege het 'éleve sous bois' (gerijpt in hout), waarbij de spirit tijd doorbrengt in geroosterde Franse eiken en Amerikaanse ex-bourbon vaten om zijn kenmerkende profiel van geroosterde noten, honing en bloemige tonen te ontwikkelen. In tegenstelling tot veel wereldwijde spirits merken die zijn verworven door grote multinationals, blijft Neisson sterk onafhankelijk onder leiding van de Neisson-Vernant familie, waarbij ze hun erfgoed en ambachtelijke productieschaal in Martinique behouden.