Mediterráneo Wok Buffet Libre

Mediterráneo Wok Buffet is een populair eetconcept in Spanje dat traditionele Mediterrane ingrediënten mengt met Aziatische roerbak (WOK) bereidingsmethoden. Deze establishments functioneren doorgaans als 'Buffet Libre' (All-You-Can-Eat), waarbij klanten rauwe ingrediënten zoals groenten, zeevruchten en vlees kunnen kiezen om ter plaatse door koks te laten bereiden.

Het merk is ontstaan in Spanje om tegemoet te komen aan de vraag van de lokale markt naar hoog-volume, betaalbare en diverse eetopties. Het overbrugt specifiek de kloof tussen Spaanse buffetstijlen en de interactieve ervaring van Aziatische wokkoken. De locaties bevinden zich voornamelijk in commerciële winkelcentra en stedelijke centra in verschillende Spaanse regio's.