Masterclass Brusselslof (Chicory)

Masterclass is een premium kwaliteitslabel voor verse producten, gespecialiseerd in witlof (bekend als Brusselslof in het Nederlands). Het merk is een gezamenlijke inspanning van belangrijke Nederlandse landbouwcoöperaties en producenten, ontworpen om consistente high-quality 'Klasse 1'-normen op de Europese markt aan te geven.

Het product komt uit Nederland, dat een wereldleider is in hydroponische en kascultivatie. Masterclass-witlof wordt doorgaans gekweekt via een twee-fasen proces: eerst het kweken van wortels in open velden, en daarna worden ze in donkere kamers 'gedwongen' om de bleke, compacte bladeren te produceren die in de verpakking te zien zijn. Dit specifieke merk wordt vaak geassocieerd met The Greenery, een prominente Nederlandse coöperatie die de logistiek, marketing en distributie van verse producten wereldwijd verzorgt.