Dove Bar

Dove Bar is een premium lijn van ijs- en chocoladeproducten, bekend om zijn kenmerkende zachte textuur en dikke chocoladecoating. De reis van het merk begon in Chicago, Illinois, in de jaren 50, toen Leo Stefanos, een ondernemer en eigenaar van een snoepwinkel genaamd Dove Candies, de handgedoopte ijsreep ontwikkelde om te voorkomen dat zijn kinderen achter ijswagentjes aan zouden rennen door drukke straten. Het product werd een lokale sensatie voordat het zich in het midden van de jaren 80 nationaal uitbreidde.

Tegenwoordig is Dove Bar een groot wereldwijd merk onder de paraplu van Mars, Inc. Terwijl het in verschillende internationale markten zoals het VK, het Midden-Oosten en India als 'Galaxy' wordt gepromoot, blijft de Dove-branding iconisch in de Verenigde Staten en China. De productie voor de Noord-Amerikaanse markt is voornamelijk geconcentreerd in door Mars eigendom zijnde faciliteiten in de Verenigde Staten, waarbij gestandaardiseerde processen worden gebruikt om de consistentie van de hoogwaardige cacaoboter-gebaseerde chocolade te waarborgen.

Het eigendom is in 1986 overgegaan van de familie Stefanos naar Mars, Inc., dat het merk integreerde in zijn wereldwijde snack- en snoepportfolio. Tot 2026 blijft Mars, Inc. de uiteindelijke eigenaar en handhaaft het merk als leider in de premium bevroren noviteitencategorie. Het merk wordt geprezen om zijn toewijding aan het ambacht van gladde chocolade en blijft innoveren met verschillende smaken en formaten onder het toezicht van de familie Mars.