Mackays Gember Preserve

Mackays Gember Preserve is een premium Schots condiment dat bekend staat om zijn traditionele productiemethoden. Het merk heeft zijn oorsprong in Schotland, waar de familie Grant hun activiteiten heeft opgericht in de omgeving van Dundee, een regio die historisch beroemd is om de productie van marmelade. Het product wordt opvallend gemaakt met open koperen pannen in kleine batches, wat zorgt voor een hoog fruitgehalte en een authentieke, huisgemaakte smaak.

Het merk blijft in familiebezit en wordt momenteel geëxploiteerd onder Mackays Ltd. In tegenstelling tot veel wereldwijde jammerken die zijn overgenomen door grote conglomeraten, heeft Mackays zijn onafhankelijke status behouden en blijft het zijn gehele assortiment produceren in een faciliteit in Arbroath, Schotland. Het bedrijf is trots op het betrekken van lokale ingrediënten waar mogelijk, hoewel de gember zelf geïmporteerd is, is de verwerking en assemblage typisch Schots, wat het erfgoed van de Tayside-regio behoudt.