Santa Carolina Reserva Pinot Noir

Santa Carolina is een van Chili's meest historisch en prestigieuze wijnhuizen, opgericht in 1875 door Luis Pereyra Cotapos. Het merk is vernoemd ter ere van zijn vrouw, Carolina Íñiguez. Deze specifieke 'Carolina Reserva' Pinot Noir wordt geproduceerd in de Aconcagua Costa-regio, een terroir dat bekend staat om zijn maritieme invloed, ideaal voor het cultiveren van koelklimaatvariëteiten zoals Pinot Noir.

Het wijnhuis is al meer dan een eeuw een hoeksteen van de Chileense wijnindustrie. Tegenwoordig is het de vlaggenschipmerk voor Viña Santa Carolina, dat eigendom is van de Watt’s S.A. groep, een belangrijk Chileens conglomeraat dat gespecialiseerd is in voedsel en dranken. Het productieproces is gecentraliseerd in Chili, waarbij traditionele wijnproductietechnieken worden gecombineerd met moderne duurzaamheidspraktijken om deze wijnen te exporteren naar wereldmarkten, waaronder Denemarken.