Bigby's Café en Restaurant

Bigby’s Café en Restaurant is een prominente casual dining keten die zijn oorsprong vindt in de Filipijnen. Het werd voor het eerst opgericht in december 1998 in Cagayan de Oro City. Het merk werd gecreëerd om een niche in te vullen voor hoogwaardig, 'reis-thema' keuken, met een breed scala aan internationale gerechten die zijn afgestemd op lokale smaken. Onder zijn kenmerkende slogan 'Kom thuis bij Bigby's' is het restaurant aanzienlijk uitgebreid in de regio's Visayas en Mindanao.

Het merk blijft een lokaal Filipijns succesverhaal, dat wordt beheerd en geëxploiteerd door zijn oorspronkelijke oprichters via hun lokale bedrijfsstructuur. Het voedsel dat in hun vestigingen wordt geserveerd, wordt lokaal in de Filipijnen bereid, met een mix van regionale ingrediënten en gespecialiseerde recepten om zijn reputatie voor grote porties en een wereldse menukaart te behouden. Tegenwoordig staat het als een hoeksteen van de Filippijnse eetervaring, beroemd om zijn gezinsvriendelijke sfeer en consistente kwaliteit.