Serramel Wilde Lavendel Honing

Serramel is een premium Portugese merk dat zich specialiseert in natuurlijke bijenproducten, met name hoogwaardige honing afkomstig uit de diverse bergachtige gebieden van Portugal. Dit specifieke product, Mel de Rosmaninho (Wilde Lavendel Honing), wordt geoogst uit de Serras do Algarve, waar bijen zich voeden met wildgroeiende lavendel (Lavandula stoechas).

Het merk is een vlaggenschip van Euromel, een familiebedrijf opgericht door de familie Beça aan het einde van de 20e eeuw. Euromel hanteert een ambachtelijke filosofie terwijl het moderne productienormen toepast om de geneeskrachtige en voedingsprofielen van hun honing te behouden. Hun activiteiten zijn gevestigd in Penamacor, nabij de Serra da Malcata, waar ze het hele proces van bijenkorfbeheer tot de uiteindelijke botteling superviseren, waardoor het product een ware afspiegeling is van de Portugese terroir.