Saclà Pesto en Pasta Sauzen

Saclà, formeel bekend als F.lli Saclà S.p.A., is een historische Italiaanse voedingsmaatschappij, opgericht in 1939 in Asti, Piemonte. Opgericht door Secondo Ercole en zijn vrouw Piera Campanella, richtte het merk zich aanvankelijk op het conserveren van de groentenoverschotten uit de vruchtbare Tanaro-vallei. Door de decennia heen is het geëvolueerd van een lokale inmaakoperatie naar een wereldleider in de productie van authentieke Italiaanse sauzen en antipasti.

Tegenwoordig is het merk wereldberoemd om zijn uitgebreide assortiment pesto's, pastasauzen en gemarineerde groenten. De productie blijft diep geworteld in het oorspronkelijke gebied, met de primaire productie-installaties die nog steeds in Asti zijn gevestigd. Het bedrijf staat vooral bekend om zijn toewijding aan traditionele recepten en ingrediënten van hoge kwaliteit, wat het in staat heeft gesteld om een prestigieuze reputatie te behouden in de internationale specialiteitenmarkt.

Opmerkelijk is dat Saclà een familiaal bedrijf blijft, momenteel beheerd door de kleindochter van de oprichter, Chiara Ercole. In tegenstelling tot veel historische Italiaanse merken die zijn opgenomen door grote multinationale conglomeraten, heeft Saclà zijn onafhankelijkheid behouden. In 2024 heeft het bedrijf zijn moderne merkwaarden verder versterkt door een gecertificeerde B Corp te worden, waarmee het zijn focus op milieuduurzaamheid en sociale prestaties benadrukt, terwijl het de 'Made in Italy'-culinaire traditie blijft exporteren naar meer dan 60 landen.