Kanne Brottrunk

Kanne Brottrunk is een unieke gefermenteerde drank gemaakt van biologisch volkoren zuurdesembrood, water en zout. De drank werd in de jaren '80 in Duitsland ontwikkeld door meesterbakker Wilhelm Kanne en wordt geproduceerd via een melkzuurfermentatieproces dat meerdere maanden duurt, wat resulteert in een vloeistof rijk aan bioactieve fermenten en mineralen.

Het merk is strikt verbonden aan de oorspronkelijke productiefaciliteit in Selm-Bork, Duitsland, waar de familie Kanne nog steeds toezicht houdt op het productieproces. De drank wordt op de markt gebracht als een gezondheidsproduct, bekend om zijn probiotische eigenschappen en hoge concentratie vitamine B12, waardoor het populair is in de biologische en natuurvoedingssector in heel Europa.

Het eigendom is sinds de oprichting in handen van de familie Kanne gebleven. Kanne Brottrunk GmbH & Co. Betriebs KG beheert de productie en wereldwijde distributie, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de traditionele fermentatiemethoden en het oorspronkelijke recept behouden blijven zonder industriële kortere wegen.