Intermarché Filet de Lingue Bleue (Blauwe Leng Filet)

Dit product is een verse Blauwe Leng filet, wetenschappelijk bekend als Molva dypterygia. Het wordt verkocht onder het merk Intermarché, een grote Franse supermarktketen. Volgens het etiket is deze specifieke vis gevangen in het noordoosten van de Atlantische Oceaan (Noordzee) met behulp van sleepnetten, wat de transparantie in de inkoop van verse visproducten op de Europese markt benadrukt.

Intermarché is het topmerk van Les Mousquetaires, een enorme groep onafhankelijke winkeliers die in 1969 in Frankrijk werd opgericht. Hoewel de vis in internationale wateren wordt gevangen, worden de verwerking, verpakking en distributie rechtstreeks beheerd door het uitgebreide logistieke netwerk van Intermarché in Frankrijk. De groep is uniek omdat zij haar eigen productie-eenheden exploiteert, waaronder een vissersvloot genaamd Scapêche, wat zorgt voor een 'zee tot schap' toeleveringsketen.