Prezzo Italiaanse Restaurants

Prezzo is een vooraanstaande Britse restaurantketen die gespecialiseerd is in Italiaans geïnspireerde casual dining. Het merk werd in 2000 opgericht door Jonathan Kaye en opende zijn eerste locatie aan New Bond Street in Londen. Het werd al snel een vast onderdeel van de Britse high street, bekend om het aanbieden van hedendaagse Italiaanse gerechten, waaronder steenovenpizza's, klassieke pasta's en gegrilde specialiteiten in stijlvolle, moderne omgevingen.

In de loop der jaren heeft het merk verschillende eigendomswisselingen ondergaan als onderdeel van het veranderende landschap van de Britse casual dining sector. Na een periode van eigendom door het private equitybedrijf TPG Capital, werd het bedrijf eind 2020 overgenomen door Cain International. Deze overname was gericht op het stabiliseren en vernieuwen van het merk na de significante uitdagingen waarmee de horeca tijdens de wereldwijde pandemie werd geconfronteerd.

Hoewel de culinaire inspiratie Italiaans is, zijn de bedrijfsvoering en de bereiding van het menu geworteld in het Verenigd Koninkrijk. De meeste ingrediënten worden verkregen via een gecentraliseerde toeleveringsketen die zijn landelijke locaties bedient, wat zorgt voor consistentie in zijn restaurants. Vandaag de dag blijft Prezzo een van de meest herkenbare namen op de Britse markt voor casual Italiaanse dining.