Quinta dos Açores Kaas Morião

Quinta dos Açores Kaas Morião is een premium oude harde kaas die zijn oorsprong vindt in de Azoren, een autonome regio van Portugal die bekend staat om zijn weelderige weiden en vulkanische grond. Deze specifieke variëteit rijpt gedurende drie maanden (Cura Prolongada), wat resulteert in een unieke textuur en smaakprofiel dat kenmerkend is voor de langdurige zuiveltradities van de regio.

Het product wordt geproduceerd op het eiland Terceira met vrije uitloopmelk, wat de nadruk legt op dierenwelzijn en traditionele landbouwpraktijken. Het merk, Quinta dos Açores, is een familiebedrijf dat met succes is overgestapt van een primaire producent naar een gediversifieerd agro-industriëel merk, dat zijn erfgoed behoudt terwijl het inspeelt op moderne internationale markten.