Granarolo Ricotta kaas

Granarolo is een toonaangevende Italiaanse agro-industriele groep die zich richt op de productie van hoogwaardige zuivelproducten. Het getoonde product is een variant van Ricotta kaas, een essentieel onderdeel van de Italiaanse culinaire traditie. De verpakking vermeldt expliciet dat het is geproduceerd in de vestiging van Usmate Velate (MB) voor Granarolo S.p.A., dat zijn hoofdkantoor heeft in Bologna.

Granarolo heeft een sterke lokale identiteit, aangezien het eigendom is van de Granlatte coöperatie, die bestaat uit boeren uit heel Italië. Deze structuur zorgt ervoor dat de productie en het merkeigendom diepgeworteld blijven in Italië, de lokale zuivelleveringsketen ondersteunen en traditionele verwerkingsmethoden voor hun kaas- en melkproducten waarborgen. Tegenwoordig is het een van de grootste producenten van melk en zuivel in Europa en behoudt het zijn status als een coöperatief gedreven entiteit.