Campofrío Jamón Cocido Extra

Campofrío is een van de meest iconische Spaanse voedselmerken, gespecialiseerd in vleeswaren en vleesproducten. Oorspronkelijk opgericht in Burgos, Spanje, in 1952, is het merk uitgegroeid tot een belangrijke Europese voedingsonderneming. De Jamón Cocido Extra (Extra Gekookte Ham) is een basisproduct in hun assortiment, vaak gepromoot vanwege de eigenschappen die allergenenvrij zijn.

Hoewel het merk zijn Spaanse identiteit behoudt en uitgebreide productiecapaciteiten heeft in Spanje (zoals de grote fabriek in Burgos), is het niet langer een onafhankelijk Spaans bedrijf. Sinds 2013 maakt het deel uit van de wereldwijde portefeuille van Sigma Alimentos, na een overname. Sigma zelf is een dochteronderneming van het Mexicaanse industriële conglomeraat Alfa, wat betekent dat het uiteindelijke zakelijke eigendom in Mexico ligt, terwijl de Europese operaties blijven geconcentreerd in Madrid.