Château de Bourgogne zachte rijpingskaas

Château de Bourgogne is een luxe triple-cream kaas afkomstig uit de Bourgogne-regio van Frankrijk. Het is een zachte, oppervlakkig gerijpte kaas van gepasteuriseerde melk, bekend om zijn ongelooflijk boterachtige textuur en hoog vetgehalte, vaak verrijkt met extra crème fraîche tijdens de productie.

Het merk is een herkenningsteken van Fromagerie Delin, een familiebedrijf dat in de jaren 60 is opgericht. De productie vindt plaats in het hart van Gilly-lès-Cîteaux, waarbij traditionele Franse kaasmaaknormen worden gehandhaafd. Terwijl Fromagerie Delin opereert als een onafhankelijke producent onder leiding van Philippe Delin, bereikt het product internationale markten, waaronder Canada, via gespecialiseerde zuivelimporteurs en distributeurs.