Coco di Mama Italiaanse Pasta

Coco di Mama is een prominente Britse fast-casual restaurantketen die gespecialiseerd is in Italiaanse pasta en specialty coffee. Opgericht in 2011 in Londen, werd het merk opgericht door Jeremy Sanders en Daniel Land met als doel hoogwaardig, snel te serveren Italiaans voedsel te bieden aan stadswerkers en forenzen. Het menu bevat een verscheidenheid aan pastagerechten, waaronder klassiekers zoals carbonara en biefstuk ragù, naast zuurdesem baguettes en premium koffie.

In de loop der jaren is het merk overgegaan van een uitsluitend fysieke operatie naar een enorme nationale aanwezigheid via een netwerk van bezorgkeukens. Deze uitbreiding werd aanzienlijk versneld nadat het merk werd overgenomen door zijn grote investeerder. Vandaag de dag heeft Coco di Mama tientallen fysieke locaties in Londen, terwijl het gebruikmaakt van meer dan 150 bezorgpunten in het Verenigd Koninkrijk via de infrastructuur van zijn moederbedrijf.

Het merk is momenteel in handen van de Azzurri Group, een toonaangevend op het VK gebaseerd investeringsbedrijf in de horeca dat ook andere bekende Italiaanse ketens beheert. Eind 2020, tijdens een periode van herstructurering, nam het investeringsbedrijf TowerBrook Capital Partners een meerderheidsbelang in de Azzurri Group. Deze samenwerking zorgt ervoor dat Coco di Mama een vaste waarde blijft in het casual dining landschap van het VK, gesteund door internationale private equity-kapitaal terwijl het zijn lokale hoofdkantoor in Londen behoudt.