Mount Zero Roze Meerzout

Mount Zero Roze Meerzout is een premium culinaire specerij gewonnen uit de Dimboola-regio in Victoria, Australië. Het zout wordt geoogst uit een natuurlijk zoutmeer dat handmatig wordt gewonnen door de Barengi Gadjin Land Council, die de traditionele eigenaren van Wimmera vertegenwoordigt. Dit natuurlijke roze zout is ongeraffineerd en behoudt een hoog mineraalgehalte, waaronder calcium, magnesium en kalium, wat bijdraagt aan de unieke kleur en smaakprofiel.

Het merk, Mount Zero Olives, werd opgericht in de vroege jaren 90 en is uitgegroeid van een boetiek olijfgaard tot een toonaangevende leverancier van Mediterraan geïnspireerde producten. Het bedrijf is nog steeds een familiebusiness in Australië en wordt momenteel geleid door de familie Seymour. Ze staan bekend om hun inzet voor duurzame landbouwpraktijken en sterke partnerschappen met lokale inheemse gemeenschappen voor de oogst van hun unieke zoutproducten.