Rodilla Sandwiches

Rodilla is een iconisch Spaans gastronomisch merk, opgericht in 1939 door Antonio Rodilla. Het verhaal begon op de Plaza de Callao in Madrid, waar de oprichter de lokale eetcultuur revolutioneerde door zachte broodjes (sándwiches de pan de molde) aan het Spaanse publiek voor te stellen. Deze innovatie legde de basis voor wat een essentieel onderdeel van de culinaire cultuur van Madrid zou worden, beroemd om zijn unieke vullingen en hoogwaardige ambachtelijke bereiding.

Door de jaren heen is het merk geëvolueerd van een enkele sandwichwinkel naar een belangrijk netwerk van snelle servicefranchises. Sinds 2012 is Rodilla volledig geïntegreerd in de Damm Groep, een van de grootste drinken- en voedingsconcerns van Spanje. Deze overname maakte internationale uitbreiding mogelijk en moderniseerde de productieprocessen, hoewel de productie voornamelijk in Spanje blijft om de lokale identiteit en versheidsnormen van het merk te behouden.