Oobli zoetdruppels

Oobli is een toonaangevend voedingsmerk dat gespecialiseerd is in het gebruik van zoete eiwitten die worden geproduceerd via precisiefermentatie. Het merk richt zich op het creëren van producten met weinig of geen suiker die een hoog niveau van zoetheid behouden zonder de gezondheidsnadelen die gepaard gaan met traditionele geraffineerde suikers of bepaalde kunstmatige zoetstoffen. Hun 'zoetdruppels' en andere producten maken gebruik van eiwitten die in de natuur worden aangetroffen, zoals brazzein, die aanzienlijk zoeter zijn dan suiker op gewicht.

Oobli, opgericht in de Verenigde Staten (voorheen bekend als Joywell Foods), heeft zich gericht op duurzame productie en biotechnologische innovatie om de snoep- en drankmarkten te verstoren. Door gebruik te maken van moderne fermentatietechnologie streeft het bedrijf ernaar om de wereldwijde suikerverslaving te verminderen en de openbare gezondheidsresultaten te verbeteren door middel van een op wetenschap gebaseerd aanpak van smaak.