Tenderstem Broccoli

Tenderstem is een premium variëteit van broccoli, gekenmerkt door zijn lange, sappige stelen en delicate bloemen. Het is oorspronkelijk ontwikkeld in Japan in de vroege jaren 90 als een natuurlijke hybride tussen conventionele broccoli en Chinese boerenkool (gai lan), wat een groente oplevert die volledig eetbaar is van top tot steel met een zoetere, meer peperige smaak dan traditionele broccoli.

Hoewel het merk wereldwijd erkend is, wordt het product het hele jaar door gekweekt in verschillende regio's om een continue levering te waarborgen. Belangrijke productiecentra zijn onder andere het Verenigd Koninkrijk, Spanje en Kenia, waarbij specifieke teeltlocaties seizoensgebonden variëren. Het merk wordt strikt beheerd via een licentiemodel, waardoor alleen goedgekeurde telers die voldoen aan specifieke kwaliteitsnormen de geregistreerde Trademark Tenderstem naam mogen gebruiken.

De mondiale rechten op het merk zijn in handen van Sakata Seed Corporation, een groot Japans zaadbedrijf, hoewel het internationaal onder verschillende namen wordt gemarkt, zoals Bimi in continentaal Europa en Broccolini in de Verenigde Staten en Australië. In het Verenigd Koninkrijk en Ierland wordt het merk beheerd door Coregeo Ltd, dat toezicht houdt op de marketing en distributie van deze waardevolle productcategorie.