Borsari Colombina Classica

Borsari is een prestigieuze naam in de wereld van de Italiaanse zoetwaren, gespecialiseerd in traditionele gerezen bakkerijproducten. Dit product, de Colombina Classica, is een kleinschalige versie van de traditionele 'Colomba di Pasqua' (Paasdove taart), gekenmerkt door zijn langzame natuurlijke rijs en rijke ingrediënten zoals gekonfijte sinaasappelschil en amandelaanbreng.

Historisch gezien is het merk vernoemd naar de Porta Borsari, een oude poort in Verona, dat het spirituele thuis is van de recepten van het merk. Tegenwoordig is de productie voornamelijk gevestigd in Badia Polesine, in de provincie Rovigo, Italië. Het merk maakt deel uit van een grotere zoetwaren groep die traditionele banketbakkerijmethoden behoudt terwijl ze schaalt voor wereldwijde distributie, waardoor authentieke Italiaanse feesttradities het hele jaar door toegankelijk zijn via hoogwaardige ambachtelijke productie.