Alte Hexe Kaas

Alte Hexe, wat 'Oude Heks' betekent, is een beroemde Zwitserse harde kaas die afkomstig is uit de Bodensee-regio van Zwitserland. De kaas wordt vervaardigd volgens traditionele recepten, inclusief een zorgvuldig ouderingsproces van ongeveer negen maanden, waarin de kaas wordt behandeld met een geheime kruidenoplossing om het karakteristieke pittige en aromatische profiel te ontwikkelen.

Het merk is een handtekening product van Studer Söhne AG, een traditionele Zwitserse zuivelfabriek. Formeel bekend als Käserei Studer, heeft het bedrijf diepgewortelde tradities in de Zwitserse kaasproductie. In recente jaren is het bedrijf onderdeel geworden van de Emmi Group, de grootste melkverwerker van Zwitserland, die helpt deze ambachtelijke Zwitserse specialiteiten naar internationale markten te distribueren, waaronder Zweden.