Brioche Pasquier Pan de leche

Brioche Pasquier is een gerenommeerd Frans bakkerijmerk met een geschiedenis die teruggaat tot 1936. Het werd opgericht door Gabriel Pasquier in Les Cerqueux, Frankrijk, waar hij een kleine familiale boulangerie begon. Het merk is bijzonder beroemd om zijn 'Pan de leche' (melkbrood) en brioche-producten, die gebruikmaken van traditionele Franse baktechnieken die zijn aangepast voor een moderne wereldmarkt.

Tegenwoordig blijft het merk een familiebedrijf onder de Groep Brioche Pasquier. Hoewel het erfgoed en de primaire productie diep geworteld blijven in Frankrijk, heeft het bedrijf zich aanzienlijk uitgebreid met talrijke productievestigingen in heel Europa en Noord-Amerika. Specifiek voor de Spaanse en Portugese markten (zoals te zien is op het etiket 'Pan de leche / Pão de leite'), wordt het product vaak vervaardigd in hun Spaanse faciliteit in Irun om versheid en regionale distributie-efficiëntie te waarborgen.