Brady Family Echt Iers Vlees

Brady Family is een erfgoedrijke Ierse merk dat gespecialiseerd is in traditionele ham en vleeswaren. Het bedrijf werd in 1978 opgericht door de Brady-familie in Timahoe, County Kildare, waar het begon met het produceren van hoogwaardige, handgecurde hammen met behulp van traditionele ambachtelijke methoden. Hun producten worden algemeen erkend als gemaakt met 100% Iers varkensvlees, verkregen via het Bord Bia Quality Assurance-systeem, dat duidelijk zichtbaar is op de verpakking.

In de loop der decennia werd het merk een basisproduct in Ierse huishoudens en winkels. In 2003 werd Brady Family overgenomen door O'Brien Fine Foods, een familiebedrijf dat is gespecialiseerd in Ierse vleesverwerking. Vandaag de dag blijft het merk voornamelijk worden geproduceerd in de faciliteit van O'Brien Fine Foods in Timahoe, County Kildare, en behoudt het zijn sterke banden met zijn geografische oorsprong. Vanaf 2026 blijft het merk onder het uiteindelijke eigendom van O'Brien Fine Foods, dat de aanwezigheid van het merk op de Ierse en internationale markten heeft vergroot en tegelijkertijd de reputatie voor traditionele 'echte Ierse' ham heeft behouden.