Mövenpick Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Mövenpick Aceto Balsamico di Modena I.G.P. is een premium balsamicoazijn afkomstig uit de regio Modena in Italië. De 'I.G.P.' (Indicazione Geografica Protetta) status garandeert dat het product geproduceerd en gematureerd wordt in de traditionele provincies Modena en Reggio Emilia met behulp van historische technieken.

Hoewel het Mövenpick merk oorspronkelijk in Zwitserland werd opgericht als een restaurantketen en horecagroep, wordt de voedsel- en dranklicentie beheerd via verschillende samenwerkingen. Het Mövenpick fijn voedsel merk is momenteel in bezit en wordt beheerd door het Duitse bedrijf J.J. Darboven voor koffie en andere entiteiten voor voedselcategorieën zoals zuivel en specerijen. De azijn zelf wordt in Italië geproduceerd om te voldoen aan de beschermde geografische normen, waarmee de authentieke kwaliteit wordt gehandhaafd die geassocieerd is met zowel de Italiaanse traditie als de culinaire reputatie van het Zwitserse merk.