Paulaner Weissbier 0.0%

Paulaner Weissbier 0.0% is een premium alcoholvrij tarwebier dat afkomstig is uit München, Duitsland. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1634, opgericht door de Minim-monen van het klooster Neudeck ob der Au. De naam Paulaner verwijst naar de stichter van de orde, Franciscus van Paola. Oorspronkelijk brouwden de monniken het bier voor hun eigen consumptie, maar het werd uiteindelijk een vaste waarde in de brouwcultuur van München.

Tegenwoordig is Paulaner een van de zes brouwerijen die bier leveren voor Oktoberfest. De productie vindt voornamelijk plaats in het hoofdkantoor van de brouwerij in München om de traditionele kwaliteitsnormen te waarborgen en te voldoen aan de Beierse Zuiverheidswet. Het merk wordt momenteel beheerd onder een joint venture-structuur die ervoor zorgt dat het erfgoed intact blijft, terwijl de globale reikwijdte met moderne alcoholvrije alternatieven wordt uitgebreid.