Hellmann's True Mayonnaise

Hellmann's is een van de meest erkende mayonnaise merken ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1913 in New York City. Het merk werd opgericht nadat Richard Hellmann een delicatessenwinkel opende en het handtekeningrecept van zijn vrouw voor mayonnaise verkocht, dat zo populair werd dat het uiteindelijk in potten werd verkocht als de afzonderlijke 'Blue Ribbon' mayonnaise. In veel delen van de wereld, waaronder Zuid-Amerika en de Verenigde Staten, wordt het algemeen beschouwd als het toonaangevende merk in deze categorie.

In Brazilië wordt Hellmann's lokaal geproduceerd in fabrieken die eigendom zijn van het moederbedrijf, en bedient het voornamelijk de binnenlandse en regionale markten. Het merk heeft in de loop der jaren verschillende veranderingen in corporatieve eigendom ondergaan, waarbij het notably fuseerde met Best Foods alvorens uiteindelijk te worden overgenomen door Unilever. Als vlaggenschip merk binnen het enorme voedingsportfolio van Unilever profiteert het van een wereldwijd distributienetwerk en gestandaardiseerde productiemethoden, hoewel specifieke formules vaak zijn aangepast aan de lokale consumentensmaak in verschillende landen.