Gelato Messina

Gelato Messina is een legendarisch Australisch cultmerk dat het ambachtelijke bevroren dessertlandschap opnieuw heeft gedefinieerd. Opgericht in 2002 door Nick Palumbo, ontleent het merk zijn naam en erfgoed aan Messina, een stad in Sicilië, Italië, wat de voorouderlijke wortels van de oprichter weerspiegelt en de traditionele Italiaanse technieken die worden gebruikt om hun kenmerkende gelato te maken. Het merk staat bekend om zijn 'from scratch'-filosofie, waarbij elk element—inclusief de chocolade, koekjes en jam die in hun smaken worden gebruikt—intern wordt gemaakt.

Om de hoogste kwaliteit van ingrediënten te waarborgen, heeft het bedrijf zijn toeleveringsketen verticaal geïntegreerd. Ze opereren hun eigen melkveebedrijf in Numurkah, Victoria, om hoogvet Jersey-melk te produceren, en onderhouden hazelnootboomgaarden en bijenkorven in Australië. Terwijl de primaire productie en het inkopen van ingrediënten geworteld blijven in Australië, houdt de internationale uitbreiding van het merk naar markten zoals Hongkong en Singapore in dat er ter plaatse productie plaatsvindt om de integriteit en versheid van de gelato te waarborgen.

Gelato Messina blijft een onafhankelijk, familiebedrijf. Het wordt geleid door de oprichters Nick en Danny Palumbo, samen met hun zakenpartners. Ondanks het enorme commerciële succes en de wereldwijde expansie heeft het merk zich weten te distantiëren van verkoop aan grote multinationale conglomeraten, waardoor het zijn status als een premium, ambachtelijk geleid bedrijf met hoofdkantoor in Rosebery, New South Wales, behoudt.