Hemmer Mayonnaise

Hemmer is een prestigieus Braziliaans merk van tafelzuur en condimenten, opgericht in 1915 in Blumenau, Santa Catarina. Oorspronkelijk opgericht door Heinrich Hemmer als een bedrijf dat zich richtte op zuurkool en groenteconserven, ontwikkelde het zich tot een nationale leider in de condimentenmarkt. Het merk staat vooral bekend om zijn focus op kwaliteitsgrondstoffen en traditionele recepten die aansluiten bij de Braziliaanse smaak.

In 2021 vond er een grote verandering in eigendom plaats toen Kraft Heinz de overname van Hemmer (Companhia Hemmer Indústria e Comércio) aankondigde. Deze strategische zet was bedoeld om het portfolio van Kraft Heinz in de Braziliaanse markt uit te breiden, met name in het segment van sauzen en conserven. Hoewel Kraft Heinz een Amerikaanse multinational is, worden Hemmer-producten nog steeds voornamelijk in Brazilië geproduceerd, gebruikmakend van lokale industriële fabrieken in Santa Catarina om regionale distributie te waarborgen en aan de nationale vraag te voldoen.