Hikari Miso Instant Miso Soep

Hikari Miso is een belangrijk onderdeel van de Japanse culinaire traditie, gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige miso-producten. Het merk is ontstaan in de prefectuur Nagano, Japan, een regio die bekend staat om zijn zuivere water en ideale klimaat voor fermentatie. Sinds de oprichting richt Hikari Miso zich op het combineren van traditionele Japanse technieken met moderne productie normen om authentieke smaken wereldwijd te leveren.

Het getoonde product wordt vervaardigd door Hikari Miso Co., Ltd. in hun faciliteit in Suwa-gun, Nagano, Japan. Als een verticaal geïntegreerd bedrijf beheren zij de fermentatie- en verpakkingsprocessen binnen Japan om de kwaliteit van het product te waarborgen. Het merk blijft in particuliere handen van de oprichtersfamilie, waardoor het zijn erfgoed als specialist in op sojabonen gebaseerde gefermenteerde voedingsmiddelen behoudt.