Rothaus Tannenzäpfle Pils

Rothaus Tannenzäpfle is een cult-status Duitse Pilsner, geproduceerd door de Badische Staatsbrauerei Rothaus, gelegen hoog in het Zwarte Woud (Schwarzwald). De brouwerij werd in 1791 opgericht door het Benedictijnenklooster van St. Blasien. De naam Tannenzäpfle, wat 'kleine dennenappel' betekent, werd in 1956 geïntroduceerd en is sindsdien het meest bekende label van de brouwerij geworden, herkenbaar aan de onderscheidende kunstwerken met 'Biergit', het meisje uit het Zwarte Woud dat twee bierpullen vasthoudt.

Wat Rothaus uniek maakt, is de eigendomsstructuur; sinds de secularisatie in 1806 is het eigendom geweest van de staat, en uiteindelijk eigendom geworden van de deelstaat Baden-Württemberg. Tot op de dag van vandaag blijft het een staatsbedrijf (Staatsbrauerei). Het bier wordt gebrouwen met lokaal bronwater en hop, uitsluitend op de oorspronkelijke locatie in Grafenhausen, Duitsland, wat zorgt voor een consistente en traditionele kwaliteit die wereldwijd populair is geworden.