Lago Maggiore Ricotta

Lago Maggiore Ricotta is een traditioneel Italiaans melkproduct dat vaak te vinden is op Mediterrane markten. Ricotta is een wei-kaas die gemaakt wordt van de wei van schapen-, koeien-, geiten-, of Italiaanse waterbuffelmelk die overblijft na de productie van andere kazen.

Het merk Lago Maggiore wordt vooral geassocieerd met de productie van verse Italiaanse kazen. Terwijl de merknaam de beroemde meer tussen Italië en Zwitserland oproept, zijn de productiefaciliteiten meestal gelegen in Italië om versheid en naleving van de Europese melk standaard te waarborgen. Het merk bedient zowel lokale Italiaanse consumenten als internationale exportmarkten, en biedt een basisingredient voor zowel hartige gerechten zoals lasagne als zoete desserts zoals cannoli.