Northern Monk Bier

Northern Monk is een prominente onafhankelijke ambachtelijke brouwerij die een vaste waarde is geworden binnen de Britse brouwerijscène. Opgericht in 2013 door Russell Bisset en Brian Dickson, liet het merk zich inspireren door de historische brouwtradities van monastieke orden, en combineert het moderne technieken met oude erfgoed. De brouwerij begon oorspronkelijk in de garage van een ouder voordat het zich vestigde in zijn iconische locatie in Marshalls Mill in Leeds.

De productie van Northern Monk-bier vindt voornamelijk plaats in hun hoofdproductiefaciliteit, bekend als 'The Old Flax Store' in Leeds, West Yorkshire. Deze locatie fungeert zowel als een productiecentrum als een gemeenschappelijke refter. De brouwerij is beroemd om zijn ‘Faith’ Hazy Pale Ale en zijn creatieve ‘Patrons Projects’, die samenwerken met verschillende kunstenaars en ontwerpers om de lokale cultuur en innovatieve smaken te vieren.

Wat betreft eigendom blijft Northern Monk een trotse onafhankelijke ambachtelijke brouwerij. Hoewel het crowdfunding heeft gebruikt om zijn groei te stimuleren - waarbij duizenden individuele investeerders betrokken werden via platforms zoals Crowdcube en Seedrs - maakt het geen deel uit van een grote multinationale drankengroep. Het bedrijf wordt nog steeds geleid door de oprichters, met een focus op gemeenschap, duurzaamheid en hoogwaardige onafhankelijke productie binnen het VK.