Formatgeries Montbrú Kaas

Formatgeries Montbrú is een vooraanstaande ambachtelijke kaasproducent uit de Moianès regio in Catalonië, Spanje. Opgericht in 1989, specialiseert het bedrijf zich in het produceren van kaas van hoge kwaliteit, voornamelijk van geiten- en schapenmelk. Ze behouden een sterke verbinding met traditionele Catalaanse kaasbereidingstechnieken en maken gebruik van moderne, duurzame faciliteiten.

Het technische etiket geeft aan dat het product wordt vervaardigd in hun hoofdfaciliteit in Moià, Barcelona. Tot 2026 blijft het merk een onafhankelijk familiebedrijf, beheerd door de familie Suñer, die de productiefilosofie blijft toezien die gericht is op lokale inkoop en ambachtelijke kwaliteit.