Quorn Fillets

Quorn is een pionierende wereldwijde merk in de vleesvervanger-markt, beroemd om het gebruik van mycoproteïne, een voedzame eiwitbron afgeleid van de schimmel Fusarium venenatum. Het merk werd oorspronkelijk in de jaren '60 bedacht als een oplossing voor potentiële wereldwijde voedseltekorten en werd commercieel gelanceerd in het VK in 1985 via een joint venture tussen Marlow Foods en ICI.

Tegenwoordig is Quorn eigendom van Monde Nissin, een grote voedingscorporatie gebaseerd in de Filippijnen, die het merk in 2015 heeft verworven om haar gezonde en duurzame voedselportefeuille uit te breiden. De meeste Quorn-producten worden vervaardigd in het Verenigd Koninkrijk, specifiek in Stokesley en Billingham, North Yorkshire, waar het fermentatieproces plaatsvindt.