Vivera plantaardige steak

Vivera is een toonaangevend Europees merk dat gespecialiseerd is in plantaardige vleesvervangers. Het bedrijf, opgericht in 1990, was een pionier op de markt voor vleesvervangers en begon oorspronkelijk als producent van vegetarische producten in Nederland. In de loop der jaren is het assortiment uitgebreid met een grote verscheidenheid aan veganistische steaks, burgers en gehaktproducten die de textuur en smaak van traditioneel vlees nauwgezet nabootsen.

In 2021 werd Vivera overgenomen door de JBS S.A. groep, een wereldwijde voedselgigant gevestigd in Brazilië. Deze overname betekende een belangrijke verschuiving in eigendom, waarbij de Nederlandse plantaardige specialist onder de paraplu kwam te vallen van een van 's werelds grootste vleesverwerkende bedrijven. Ondanks dit wereldwijde eigendom behoudt Vivera zijn sterke Nederlandse wortels; de belangrijkste productiefaciliteiten en onderzoeks- en ontwikkelingscentra bevinden zich nog steeds in Holten, Nederland. Het merk speelt een cruciale rol in de wereldwijde verschuiving naar duurzame, plantaardige diëten.