Quorn Vegetarische Gehakt

Quorn is een pionierende merk in de vleesalternatiefindustrie, beroemd om het gebruik van mycoproteïne, een voedzaam op schimmel gebaseerd eiwit. Het merk is ontstaan uit een joint venture tussen Imperial Chemical Industries (ICI) en het bedrijf van Lord Rank, RHM (Rank Hovis McDougall), in de jaren 60 met het doel een duurzame voedselbron te creëren om wereldwijde eiwittekorten aan te pakken. De eerste commerciële Quorn-producten werden in 1985 op de Britse markt geïntroduceerd.

Tegenwoordig vindt het merendeel van de productie van Quorn nog steeds plaats in het Verenigd Koninkrijk, specifiek in de faciliteit in Belasis Park, Billingham. Deze locatie herbergt enkele van de grootste fermentoren ter wereld die worden gebruikt voor het kweken van mycoproteïne. De nadruk van het merk op duurzaamheid en een lage ecologische impact blijft een essentieel onderdeel van zijn missie, met vermelding van aanzienlijk lagere koolstof- en waterfootprints vergeleken met traditionele vleesproductie.

Sinds 2015 is Quorn eigendom van Monde Nissin Corporation, een groot voedings- en drankenbedrijf met het hoofdkantoor in de Filippijnen. Hoewel het eigendom is overgedragen aan een internationaal conglomeraat, opereert Quorn Foods als een dochteronderneming en behoudt het zijn primaire onderzoeks-, ontwikkelings- en productiecentrum in North Yorkshire, Engeland, terwijl het zijn bereik in heel Europa, Australië en de Verenigde Staten uitbreidt.