Axes Castellum Blond Praedicare bier

Axes Castellum is een Nederlands speciaalbiermerk geïnspireerd op monastieke tradities, specifiek verbonden met de stad Amersfoort. De naam 'Axes Castellum' verwijst naar de historische kasteelbijlen en de 'Praedicare'-lijn eert de paters Dominicanen (Orde van de Predikheren) die een sterke aanwezigheid in de regio hebben.

Het bier wordt ambachtelijk gebrouwen in Nederland, vaak geassocieerd met Stadsbrouwerij De Drie Ringen of gebrouwen onder contract bij Nederlandse craft-faciliteiten. Het merk legt de nadruk op ambachtelijke kwaliteit en regionaal erfgoed, waarbij het karakter van traditionele abdijbieren in Belgische stijl behouden blijft terwijl het stevig geworteld is in de lokale Nederlandse cultuur. Het merk wordt beheerd door regionale ondernemers die de geschiedenis van de Amersfoortse broeders en hun brouwtraditie levend willen houden.