Campofrío bewerkt vlees

Campofrío is een van Europa's toonaangevende merken voor bewerkt vlees, gespecialiseerd in een breed scala aan ham, worst en charcuterie-producten. Het merk kan zijn oorsprong terugvoeren tot 1952 in Burgos, Spanje, waar de eerste vleesverwerkingsfabriek werd opgericht. Door de decennia heen groeide het uit tot een lokaal Spaans favoriet naar een belangrijke internationale speler door strategische fusies en overnames, en werd het het middelpunt van de Campofrío Food Group.

Tegenwoordig staat het merk onder de uiteindelijke eigendom van de Mexicaanse multinational Sigma Alimentos. Deze overname markeerde een signifiant verschuiving in het profiel van het merk, waarbij Spaanse vleesverwerkingsexpertise werd geïntegreerd met een wereldwijd voedsel distributienetwerk. De productie blijft zwaar gecentraliseerd in Spanje om de authenticiteit van producten zoals Jamón Serrano te behouden, hoewel de groep ook uitgebreide productiefaciliteiten in verschillende andere Europese landen exploiteert om regionale markten te bedienen.