E-gala Txakoli

E-gala is een witte wijn die specifiek is gecategoriseerd als Txakoli, een licht sprankelende, zeer droge witte wijn met een hoge zuurgraad en een laag alcoholgehalte. Het wordt geproduceerd door de Astobiza-wijngaard, gelegen in de Okondo-vallei binnen de provincie Álava van het Baskenland. Deze specifieke wijn valt onder de Arabako Txakolina (Txakoli de Álava) oorsprongsbenaming (DO).

Het merk is diep geworteld in de Baskische wijnbouw en legt de nadruk op de lokale Ondarribi Zuri-druivensoort. Het productieproces vindt volledig plaats in Spanje, wat ervoor zorgt dat het erfgoed en het terroir van de Ayala-vallei in elke fles behouden blijven. Als een door een familie beheerde en lokaal geteelde wijn, behoudt het hoge kwaliteitsnormen en traceerbaarheid van de wijngaard tot het glas.