Bruggeman Instant Gist

Bruggeman is een historisch Belgisch merk gespecialiseerd in de productie van gist. Het merk werd in 1952 opgericht in Gent, België, en is sindsdien een begrip geworden voor zowel professionele bakkers als thuisbakkers in heel Europa en daarbuiten.

Het afgebeelde product is Bruggeman Instant Gist, geproduceerd in België door Algist Bruggeman. Sinds 1988 maakt het bedrijf deel uit van de Franse Lesaffre Group, 's werelds grootste producent van gist en fermentatieproducten. Dit eigenaarschap zorgt ervoor dat het merk zijn Belgische identiteit en lokale productiefaciliteiten in Gent behoudt, terwijl het profiteert van het wereldwijde distributienetwerk en de onderzoekscapaciteiten van het Franse moederbedrijf.