Franklin Farms kikkererwten tofu

Franklin Farms kikkererwten tofu is een populaire soja-vrije, plantaardige eiwitalternatief dat zich richt op clean-label ingrediënten. Het is specifiek ontworpen om de textuur en culinaire bruikbaarheid van traditionele soja tofu na te bootsen, terwijl het kikkererwten als primaire basis gebruikt. Dit product richt zich op consumenten die op zoek zijn naar vetarme, veganistische en non-GMO opties in de gekoelde voedselsectie.

Het merk is ontstaan in Franklin, Connecticut, waar het aanvankelijk als een paddenstoelenboerderij opereerde in de jaren '80. In de loop der jaren is het bedrijf geëvolueerd tot een leider in de plantaardige eiwitmarkt. Tegenwoordig is het merk eigendom van Nature's Soy, LLC (Keystone Natural Foods), dat productiefaciliteiten onderhoudt in staten zoals New Jersey en Pennsylvania. Het product wordt voornamelijk in de Verenigde Staten geproduceerd om versheid en regionale distributie te waarborgen.