Garofalo Spaghetti No. 9

Garofalo is een historische premium pastamerk afkomstig uit Gragnano, Italië, een stad die beroemd is om zijn eeuwenoude pasta-productietraditie. Opgericht in 1789, werd het bedrijf de eerste officieel erkende pastafabriek in Gragnano. Het merk staat bekend om zijn hoogwaardige droge pasta, vaak geproduceerd met bronzen stempels en draagt de status van Beschermde Geografische Aanduiding (IGP), wat garandeert dat de productie binnen de regio Gragnano plaatsvindt volgens traditionele methoden.

Wat betreft eigendom, onderging Garofalo in 2014 een aanzienlijke verandering toen Ebro Foods, een Spaanse multinationale voedselgroep, een meerderheidsbelang (aanvankelijk 52%) verwierf. Tegenwoordig maakt Garofalo een integraal onderdeel uit van de Ebro Foods-portefeuille, profiteert het van een wereldwijd distributienetwerk terwijl het zijn gespecialiseerde productie-eenheden in Italië behoudt. Het merk blijft een symbool van het Italiaanse culinaire erfgoed, dat historische ambachtelijke wortels mengt met moderne bedrijfschaal onder Spaanse eigendom.