Anchor Cream Cheese

Anchor is een van de meest iconische zuivelmerken ter wereld, afkomstig uit Nieuw-Zeeland in 1886. Het merk werd opgericht door Henry Reynolds, die een kleine fabriek in Waikato oprichtte met het doel hoogwaardige boter te maken. De naam 'Anchor' was geïnspireerd op een tatoeage op een van zijn werknemers, die betrouwbaarheid en kwaliteit symboliseerde. In de loop der jaren breidde Anchor zijn portfolio uit van boter naar melk, kaas en verschillende culinaire roomsoorten, waardoor het een essentieel onderdeel werd van zowel huishoudens als professionele voedselservices wereldwijd.

Tegenwoordig wordt Anchor voornamelijk geproduceerd in Nieuw-Zeeland, waarbij gebruik wordt gemaakt van het uitgebreide op gras gebaseerde landbouwsysteem van het land. Het merk is een vlaggenschip onder de Fonterra Coöperatieve Groep, die eigendom is van duizenden Nieuw-Zeelandse melkveehouders. Deze coöperatieve structuur zorgt ervoor dat het merk diep geworteld blijft in zijn land van herkomst, terwijl het markten in de Stille Oceaan, Azië en het Midden-Oosten bedient.

Het eigendom van het merk is geëvolueerd door verschillende fusies in de zuivelindustrie in Nieuw-Zeeland, wat uiteindelijk resulteerde in een consolidatie onder Fonterra in 2001. Als wereldleider in zuivelexport beheert Fonterra de internationale distributie van het merk via zijn 'Anchor Food Professionals'-tak, die gespecialiseerd is in hoogwaardige ingrediënten voor de bakkerij- en cateringindustrie. De producten worden geprezen om hun grasgevoerd zuivel erfgoed en strikte kwaliteitsnormen.